一个「小零食」救人一命!女儿染流感咳个不停,护理师拿出「救命

2020-06-14
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一个「小零食」救人一命!女儿染流感咳个不停,护理师拿出「救命

 

 

金桔,是一种观赏和营养价值都极佳的小乔木,成熟的果实——一个个金灿灿的小金桔,气味芳香异常,更是治疗和预防多种疾病的好食材。

一个「小零食」救人一命!女儿染流感咳个不停,护理师拿出「救命

金桔含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。其性温、味辛甘酸;具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。也是咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛的食疗佳品。

冬季里,家人常常因为空气质量、工作压力、生活琐事等胃口不佳、心情郁闷,更是经常有咳嗽痰多的状况。金桔可是相当不错的食疗品。

作为食疗保健品,金桔蜜饯可以用来开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝蔔汁、梨汁饮服能治咳嗽。所以今天花儿就和大家分享蜜金桔的製作方法,做出来密封冷藏保存,既是馋嘴的美味小零食,又可以医治多种疾病。

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需要原料:

金桔:500克

白砂糖:100克

黄片糖或者冰糖:80克

清水:100毫升
 

做法:

1、金桔洗凈,用盐水浸泡30分钟,接着用厨房用纸擦乾,或者自然晾乾。

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2、去蒂,然后用小刀在金桔表面纵向切5-6刀,然后用手按扁,挤出里面的籽。

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3、準备好一个无水乾净密封罐,一层金桔,一层白糖铺好。

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4、腌制2-3天,至白砂糖全部融化你,液体增加。

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5、将腌制好的金桔连同汤汁一起放入锅中,加入少许清水河冰糖(或者冰片糖),开小火熬煮,中间要不时搅拌,煮到汤汁浓稠,金桔有些半透明的晶莹感就可以了。

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6、蜜好的金桔晾凉,然后乾净密封罐冷藏保存,随吃随取,可以当零食直接吃,还可以热水沖饮。

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这里有个温馨小贴士:

任何水果,都会有不适宜食用的人群。金桔好吃,但有如下病症的人群不宜食用:凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。

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